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消毒流程

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消毒餐具流程

消毒餐具流程
1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；
2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；
3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒
15-20分钟；
4）化学消毒（即使用餐具消毒剂进行餐具消毒）。

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